Die Bäckerei Spiegel in Dornbirn hat nach fast 200 Jahren Betrieb ihren endgültigen Abschied genommen. Bäckermeister Martin Bargehr ging in den Ruhestand und verabschiedete sich von seinen Kunden mit einem kurzen Aushang.
Kurze Zeit nach dem großen Kloser-Aus gibt es wieder eine Traditionsbäckerei weniger im Ländle: Die Öfen der Bäckerei Spiegel stehen seit Ende Juni still. Nach einem fast 200-jährigen Bestehen verabschiedete sich nun auch die Bäckerei Spiegel in Dornbirn . Sie reiht sich damit in die lange Reihe derer Vorarlberger Handwerksbetriebe ein, die in den letzten Jahren ihren Betrieb eingestellt haben.
Die Bäckerei Spiegel am Donnerstagnachmittag. ©VOL.AT/Mayer "Schade, dass der jetzt zu hat" Die Bäckerei Spiegel war über Generationen hinweg eine feste Institution in Dornbirn und wird sicherlich von vielen vermisst werden. Sie war mit ihrem Brot, dem feinen Gebäck und dem Gastgarten ein fixer Bestandteil des Dornbirner Markplatzes: Beim VOL.
Mit diesem Aushang verabschiedete sich der Bäckermeister. ©VOL.AT/Mayer Emotionale Worte zum Abschied "Allen Freunden, Nachbarn, besonders den so treuen Kunden und Gästen, Großabnehmern und Gastronomen, allen Lieferanten, Handwerkern und Geschäftspartnern, allen Mitarbeitern und meiner Familie sage ich hier ein ganz großes und demütiges Dankeschön", so Bargehr. Der Bäckermeister blickt offenbar mit Dankbarkeit auf die Jahre zurück.
Bäckerei Schließung Dornbirn Pensionierung Traditionsbetrieb
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