Fattoria Latte Sano rende note le regole del cappuccino perfetto nella storica pasticceria romana D'Antoni
Esiste un disciplinare per la pizza, per il panettone e per tanti altri prodotti alimentari della nostra tradizione. Ma per il cappuccino?
Dieci regole per realizzare la bevanda che la maggior parte dei romani amano degustare a colazione. Latte, caffè, schiuma, magari anche una decorazione artistica che ti strappa un sorriso nelle giornate più buie. Sembra facile ma non lo è: per servire un cappuccino da "lode", dicono gli esperti, ci sono una serie di operazioni fondamentali da seguire. Guai a perderne di vista anche soltanto una.
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