Gli alimenti a calorie negative non esistono

Alimenti a calorie negative: si sta rilanciando l'idea che ci siano cibi con deficit calorico, grazie a masticazione e digestione. È vero?

Non esistono alimenti a calorie negative. Diversi giornali e blog stanno dando largo spazio ad articoli che sottolineano come sia possibile tornare velocemente in forma dopo il periodo estivo, grazie all'assunzione di cibi a calorie negative.In pratica l'idea è che ci siano alimenti che forniscono così poche calorie, che tra masticazione e digestione impiegherebbero più calorie di quelle ingerite. Il concetto sembra semplice.

Ovviamente mangiare questi cibi aiuta a stare in forma e a perdere peso, pur non esistendo gli alimenti a calorie negative. Assumere un cetriolo o un finocchio ad esempio come spezzafame è una scelta ideale. Contengono molta acqua, che gonfia la fibra contenuta in questi cibi, facendoci sentire sazi e apportando pochissime calorie.Dal punto di vista chimico però non si può affermare che esistano cibi di questo tipo.

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