Pesce, noci e semi: favorire il consumo durante la gravidanza di acidi grassi polinsaturi (PUFA) riduce le possibilità che il bambino sviluppi allergie
Assumendo una adeguata quantità di questi acidi grassi si favorisce una migliore funzione delle cellule immunitarie dell’intestino nella risposta agli attacchi da parte di batteri e sostanze estranee. In questo modo, è l’intestino del feto in formazione a beneficiarne sviluppandosi in modo diverso.
«C'è molto interesse nella ricerca sulla dieta materna durante la gravidanza. Nella dieta occidentale, il gruppo di acidi grassi polinsaturi che abbiamo dimostrato aiutare la funzione intestinale sta in realtà scomparendo», spiega la dottoressa Gaelle Boudry dell’INRA research institute di Rennes in Francia.
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