Auch 2024 ist es das Trendgetränk für sonnige Tage: Limoncello-Spritz. Wir verraten Ihnen, wie Sie den beliebten Zitronenlikör in ein spritziges Getränk v...
Limoncello schmeckt am besten, wenn man ihn pur trinkt? Weit gefehlt! In Kombination mit nur wenigen Zutaten wird aus dem italienischen Zitronenlikör ein spritziges Kaltgetränk, das dem Klassiker eine fruchtig-spritzige Note verleiht.
Rund um den Golf von Neapel, auf der Halbinsel Sorrent, entlang der Amalfiküste sowie in Ischia, Capri und Procida wird Limoncello zusammen mit einer vollen Flasche Prosecco auf sechs Gläser verteilen. Das Mineralwasser füllen Sie nach eigenem Gusto auf.Wie zu anfangs erwähnt, enthält der italienische Zitronenlikör nur vier essenzielle Zutaten. Aus diesem Grund können Sie einen Limoncello ganz leicht selbst herstellen.
Um die ätherischen Öle aus den Zitronenschalen zu lösen, müssen diese sieben bis zehn Tage lang bei Zimmertemperatur in Alkohol eingeweicht werden. Gießen Sie den Wodka dafür zusammen mit den Schalen in ein großes Gefäß und decken dieses zu. Kochen Sie das Wasser nach der Wartezeit zusammen mit dem Zucker in einem Topf auf dem Herd auf, bis sich der Zucker darin vollständig gelöst hat. Danach stellen Sie den Topf beiseite und lassen den Inhalt auskühlen.
Vermischen Sie den fertigen Zuckersirup mit dem Wodka-Zitronenschalen-Gemisch und lassen den Inhalt noch einmal gut durchziehen. Danach wird die Flüssigkeit durch ein Sieb in eine saubereLassen Sie den fertigen Limoncello noch ein paar Tage durchziehen, bevor Sie ihn pur, auf Eis – oder als Spritz-Version genießen.
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