I consigli del nutrizionista dott. Roveda su come mangiare il pesce: cottura ideale, abbinamenti più salutari e come mangiare pesce crudo in sicurezza.
Il pesce è un grande classico della dieta mediterranea: è ricco di proteine di qualità e di minerali come il fosforo che fanno bene al cervello, oltre che di antiossidanti. È importante però consumarlo nella maniera giusta, con la cottura più adatta, accoppiandolo ad alimenti sani e facendo attenzione alle quantità, come spiega il dottor Riccardo Roveda, biologo nutrizionista: “Per linee guida il pesce va consumato 2 o 3 volte alla settimana.
“Il pesce sta sempre bene con la verdura, fresca o cotta in maniera corretta, quindi non piena di olio o di grassi. In un pasto completo il pesce rappresenta la parte proteica all’interno del piatto, per fare qualcosa di completo bisogna quindi aggiungere i carboidrati: ben venga l’accompagnamento con le patate o l’inserimento in un primo come riso e pasta.
Italia Ultime Notizie, Italia Notizie
Similar News:Puoi anche leggere notizie simili a questa che abbiamo raccolto da altre fonti di notizie.
Simona Roveda: «Il mio amore per la natura è nato su un camioncino»A Casa LifeGate le porte sono aperte, si lavora intorno a grandi tavoli, zaini per terra, giacche e borracce dove capita. Sono tutti giovani, silenziosi, indaffarati.
Leggi di più »
Ricette di pesce: i grandi classici facili e velociIniziamo questa rassegna di videoricette dedicate al pesce da un secondo veloce e gustoso, che funziona bene anche come piatto principale se servito
Leggi di più »
Comprare il pesce: come non farsi ingannareTonni perfettamente rossi, anche dopo 30 giorni, grazie al monossido di carbonio. Seppie sbiancate con l’acqua ossigenata. Polpi resi più pesanti (e
Leggi di più »
Pasqua, il maltempo detta il menu di pesce e salgono i prezziPrezzi in rialzo per il pesce in questa settimana, Colpa del maltempo che ha fortemente limitato le attività in mare, riducendo quantità e varietà nei banconi, dettando di fatto le regole per la spesa per Pasqua e pasquetta. (ANSA)
Leggi di più »
Gravidanza: pesce, noci e semi per ridurre le allergie alimentari nei bambiniPesce, noci e semi: favorire il consumo durante la gravidanza di acidi grassi polinsaturi (PUFA) riduce le possibilità che il bambino sviluppi allergie
Leggi di più »
Pesce d'aprile 2024: l'origine del nome e dell'usanza di fare scherziOrigini e curiosità sul primo di aprile: perché si dice pesce d'aprile e perché si è soliti fare scherzi? Tutto quello che c'è da sapere su questa giornata.
Leggi di più »