In occasione della Settimana Mondiale per la riduzione del Consumo di sale scopriamo insieme perché un eccesso di sale nella dieta fa male e come ridurne concretamente l’assunzione
In occasione della Settimana Mondiale per la riduzione del Consumo di sale scopriamo insieme perché un eccesso di sale nella dieta fa male e come ridurne concretamente l’assunzione, Società Italiana di Nutrizione Umana che sulla base di uno studio scientifico recente ci dimostra il legame tra abuso di sale e lesioni vascolari responsabili di malattie croniche a livello cardiovascolare che possono aumentare il rischio di infarto e ictus cerebrale.
Solitamente il sale si assume nel proprio regime alimentare tramite il cloruro di sodio che viene aggiunto nelle proprie pietanze o nei prodotti industriali o trasformati a livello artigianale. Il contenuto nei prodotti vegetali come ortaggi, verdure e frutta è invece considerevolmente basso.che dovrebbero far acquisire la maggiore consapevolezza che assumere troppo sale attraverso la dieta fa male. L’assunzione eccessiva aumenta prima di tutto il rischio di aumentare la propria.
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