Uova: è vero che fanno aumentare il colesterolo? Quante ne posso mangiare? Migliorano la vista e abbassano il rischio di ictus? Tutte le risposte
È senz'altro vero che le uova sono ricche di colesterolo. Uno medio ne contiene circa 200 mg, che è molto più della metà della quantità giornaliera raccomandata, che è fissata in 300 mg.
La risposta al consumo di uova varia a seconda delle persone: nel 70% dei casi le uova non fanno aumentare il colesterolo, nel restante 30 possono farlo aumentare.Uno studio danese ha dimostrato che mangiarne due al giorno per sei settimane faccia aumentare i livelli del colesterolo HDL del 10 per cento.La colina è un nutriente che la maggior parte delle persone non sa neppure che esista. Questo, nonostante sia una sostanza incredibilmente importante per il nostro benessere.
Contengono Omega 3, che sono un toccasana per cuore e cervello. Se le galline che fanno le uova mangiano cibo con Omega 3, i tuorli ne sono anche più ricchi.
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