Allergie e intolleranze alimentari: al bando 6 test fasulli

Allergie e intolleranze alimentari: dal test del capello a quello delle cellule del sangue, sono affidabili quanto il lancio di una monetina

Ogni anno sono circa 4 milioni gli esami fasulli che vengono eseguiti in Italia per scoprire allergie e intolleranze alimentari: positivi 9 volte su 10, hanno la stessa attendibilità diagnostica del lancio di una monetina, ma fanno sprecare ben 300 milioni di euro l'anno.

«Purtroppo le intolleranze alimentari, confuse per di più dalla maggioranza con le allergie vere e proprie, sono ormai una moda con cui si spiegano i sintomi più disparati: chi non riesce a dimagrire spesso si convince che sia per colpa di un'intolleranza, mentre nessuna di quelle reali può far ingrassare», osserva G. Walter Canonica, presidente della SIAAIC.

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