Uno studio pubblicato sull'European Heart Journal suggerisce che il consumo di caffè dopo pranzo o nel pomeriggio potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiovascolari.
Ci si alza, si va in cucina, si inserisce la cialda o si accende sotto la moka. E ci si prepara per il caffè . Un rito, per moltissime persone. Che potrebbe anche aiutare a ridurre il rischio di decesso per malattie cardiovascolari , come infarto e ictus, oltre che di mortalità generale. Attenzione però. Non conta solo quante tazzine si consumano, ma anche l’ora in cui si bevono. Almeno in chiave di protezione per cuore ed arterie.
Perché chi si “ferma” alle ore antimeridiane, evitando di ricorrere al caffè dopo pranzo o peggio ancora nel pomeriggio e dopo cena, presenterebbe un profilo di rischio migliore rispetto a chi invece non continua ad assumere caffè. Insomma. Se proprio amate la “tazzulella” e magari la ripetete in ufficio o a casa, cercate di limitarvi nel pomeriggio. Almeno in chiave di prevenzione cardiovascolare. A offrire questa preziosa indicazione, pur facendo solamente ipotesi sui possibili meccanismi che potrebbero spiegare la variazione dei potenziali pericoli è una ricerca pubblicata sull'European Heart Journal, la rivista della società europea di Cardiologia (ESC). Oltre 40.000 persone seguite Lo studio è stato coordinato da Lu Qi, dell’Università Tulane di New Orleans. Sono stati seguiti 40.725 adulti che hanno preso parte al National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), una coorte negli USA, tra il 1999 e il 2018. Ai partecipanti è stato chiesto di tutti i cibi e le bevande che avevano consumato almeno un giorno, incluso se avevano bevuto caffè, quanto e quando. Sul fronte qualitativo, poi, circa 1500 persone hanno compilato un diario alimentare dettagliato di cibi e bevande per una settimana. Gli studiosi hanno poi messo in relazione le informazioni raccolte con i registri dei decessi e le cause di morte per nove-dieci anni
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