Dieta e benessere, la convivialità aiuta: più siamo tutti a pranzo insieme, meglio stiamo

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Ce lo dovevano ricordare gli americani, dalle pagine del New York Times, che il rito domenicale...

Ce lo dovevano ricordare gli americani, dalle pagine del New York Times, che il rito domenicale del pranzo in famiglia è un nostro patrimonio. Ascolta: Dieta mediterranea in compagnia: riduce lo stress e migliora l'umore. E se invece a tavola in famiglia si litiga? Sì, ce lo dovevano ricordare da Oltreoceano visto che qui, quel rituale, così come era nella memoria collettiva, non c’è quasi più.

Un’ulteriore riprova della correlazione positiva tra convivialità e una inferiore prevalenza di malattie cronico-degenerative, e maggiore benessere psicologico e longevità, arriva dal riesame della letteratura scientifica realizzata da Elisabetta Bernardi, nutrizionista dell’Università di Bari, e Francesco Visioli, professore associato di Nutrizione umana, Dipartimento di Medicina molecolare, Università di Padova, secondo cui l’analisi delle risposte infiammatorie, dei...

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