Dieta: ecco cosa succede nel cervello quando mangi le noci

Dieta: mangiare le noci accende i neuroni che regolano l'appetito e il senso di sazietà, spingendoci a fare scelte alimentari più razionali e salutari

Le noci sono un ottimo snack spezza-fame durante la dieta. Accendono infatti la regione del cervello che regola l'appetito e il senso di sazietà, spingendoci a fare scelte alimentari più salutari e consapevoli. Lo hanno scoperto i ricercatori del Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston grazie a uno studio pubblicato sulla rivista Diabetes.

Hanno consumato quotidianamente dei frullati, identici per sapore, odore e aspetto, che però potevano essere semplici o arricchiti con 48 grammi di noci sminuzzate .Al termine di ciascuna sessione, i volontari sono stati sottoposti a risonanza magnetica funzionale per verificare come il cervello reagiva alla proiezione di immagini raffiguranti cibi golosi , salutari oppure oggetti neutri come fiori e rocce.

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