dieta detox: con l'arrivo della primavera è più semplice pensare a come depurare il nostro corpo e a come perdere un paio di chili
La dieta detox in realtà è una finzione giornalistica. Ci pensano già fegato e reni a disintossicarci, se siamo in buona salute. La primavera è il primo cambio stagionale dell’anno, un passaggio importante da rispettare anche a tavola. Ecco i consigli della professoressa Valeria Del Balzo , nutrizionista presso l'Università La Sapienza di Roma, per riadattare la dieta al nuovo ciclo della natura .
Preferiamo ricette più fresche, condite con ortaggi. Invece del burro, utilizziamo l’olio di oliva. Frutta e verdura devono avere un posto privilegiato nella dieta. Infine ricordiamo che non soltanto la frutta e la verdura sono soggette a stagionalità. In inverno e in estate si trovano differenti qualità di pesce, più grassi durante i mesi freddi. Anche il parmigiano non è lo stesso tutto l’anno, stesso discorso per la carne.
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