Olio di oliva e tumori: una ricerca italiana promuove uno degli alimenti cardine della dieta Mediterranea nella lotta contro i tumori.
Olio di oliva e tumori. Arriva uno studio italiano che sostiene che consumare questo grasso vegetale in modo regolare possa ridurre i tassi di mortalità anche per i tumori. La ricerca ha visto la partecipazione della Fondazione Umberto Veronesi con il Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione del Neuromed di Pozzilli. Si possono leggere i risultati sulla rivista scientifica European Journal of Clinical Nutrition.I ricercatori hanno analizzato i dati di quasi 23.
L'ipotesi principale è che si abbassino le probabilità di morire per un cancro perché l'olio extravergine di oliva riduce alcuni dei più importanti fattori di rischio per la salute delle malattie croniche. Sappiamo che tumori e malattie cardiovascolari, come quelle neurodegenerative, hanno spesso fattori di rischio in comune. Basti pensare ai danni del fumo di sigaretta, ai cibi ultraprocessati, alla sedentarietà e all'abuso di alcolici.
Lo studio non dà risposte definitive, perché era di natura epidemiologica, quindi indagava solo il legame e non i motivi per cui questa correlazione ci sia. Serviranno ora altri studi per comprendere le ragioni che sottostanno ai risultati di questa ricerca.
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